茶葉百科 漳平水仙茶屬于什么茶 福建省漳平市是中國南方茶葉的重要產地之一。漳平水仙茶屬烏龍茶系列,有水仙茶餅和水仙散茶兩種產品。水仙茶梗粗壯、節間長、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散發。外形條索緊結卷曲,似“拐杖形”、“扁擔形”,毛... 10月10日195評論 閱讀全文
茶葉百科 漳平水仙茶餅屬于什么茶 漳平水仙茶餅系烏龍茶緊壓茶,源自漳平市雙洋鎮中村村,創制于民國初期(約1934年),屬歷史名茶。水仙茶餅的制作綜合了閩北與閩南烏龍茶的初制技術,主要特點是曬青較重,做青前期階段使用水篩搖青,做青后期階... 03月20日245評論 閱讀全文
茶葉百科 東方美人屬于什么茶 東方美人茶是臺灣地區獨有的名茶,又名膨風茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶,是半發酵青茶中,發酵程度最重的茶品,一般的發酵度為60%,有些則多達75-85%,故不會產生任何生菁臭味,且不苦不澀。... 01月07日243評論 閱讀全文
茶葉百科 石門鐵觀音是什么茶 石門鐵觀音屬于烏龍茶,是臺灣名茶,產于臺北縣石門鄉。成茶外觀形狀條索緊結彎卷成半球型,茶湯醇厚甘潤且帶有弱果酸香味,頗受消費者喜愛。 成茶外觀形狀條索緊結彎卷成半球型,茶湯醇厚甘潤且帶有弱果酸香味,頗... 01月06日286評論 閱讀全文
茶葉百科 木柵鐵觀音屬于什么茶 木柵鐵觀音屬半發酵的青茶,是烏龍茶類中的極品。系清光緒年間(1875年至1908年間),木柵茶葉公司派茶師張乃妙、張乃干兄弟前往福建安溪引進純種鐵觀音茶種,種植于木柵樟湖山區(今指南里),而有木柵鐵觀... 01月05日196評論 閱讀全文
茶葉百科 阿里山珠露茶是什么茶 阿里山珠露茶屬于烏龍茶,產于嘉義竹崎鄉石棹地區,竹崎鄉位于嘉義縣東方,是臺灣新興的高山茶產區。 “珠露茶”外形緊結整齊,鮮艷墨綠帶麗色。茶湯澄清蜜綠,清香撲鼻飄而不膩,入口生津富活性,落喉甘滑耐人尋味... 01月04日245評論 閱讀全文
茶葉百科 竹山烏龍茶是什么茶 竹山烏龍茶產于南投縣竹山茶區,采用半發酵炒制手法,其茶干條索緊結、形狀勻整卷曲成半球型,外觀色澤墨綠油潤。青茶輕發酵、輕焙火,沖泡后,茶湯色澤呈現蜜綠色澤,晶瑩剔透;香氣怡人。焙茶經烘焙四分熟,品嘗入... 12月31日225評論 閱讀全文
茶葉百科 松柏長青茶是什么茶 松柏長青茶是一種臺灣烏龍茶,也叫埔中茶、松柏坑茶,是臺灣十大名茶之一。松柏嶺茶在臺灣省的茶業發展史上,開發極早,初期所產茶葉在內銷市場上知名度較低,銷路不易打開,以致茶農生活清苦,1975年蔣經國對此... 12月30日217評論 閱讀全文
茶葉百科 凍頂茶是什么茶 凍頂茶也叫凍頂烏龍,產地為臺灣鹿谷鄉鳳凰村、永隆村、彰雅村(凍頂巷),茶區海拔約600~1000米,以上三點為核心產區,被譽為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人,湯色蜜綠帶金黃,茶香清新典雅,香氣清雅... 12月28日212評論 閱讀全文
茶葉百科 文山包種屬于什么茶 文山包種茶也叫清茶,為輕度半發酵烏龍茶。又叫“清茶”,是臺灣烏龍茶種發酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。產于臺灣省北部的臺北市和桃園等縣,其中以臺北文山地區所產制的品質最優,香氣最佳,所以習慣上稱之為“文... 12月27日214評論 閱讀全文